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Sorbete casero

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Sorbete casero: las recetas de sorbete de melón, limón, frutos del bosque y mucha bondad. Recetas para quien tiene heladera y receta de sorbete sin heladera.

Sorbete casero

¡El sorbete no es solo el de limón! Si estás buscando la receta de sorbete de limón sin heladera, encontrarás el enlace en el último párrafo, en este artículo te daremos elrecetaspre preparar varios sorbetes frescos en casa, con fruta de temporada.

Partiendo de una suposición, si tiene la intención de preparar sorbete casero semanalmente, podría considerar comprar una máquina para hacer helados. A estas alturas, en el mercado, puedes encontrar heladeras muy baratas. Si estás buscando una heladera, te recomendamos una con una excelente relación calidad / precio: la heladera Aikon se puede comprar en Amazon por 43,99 euros y envío gratis. Es cierto, es un aparato algo anónimo pero hace bien su trabajo y sobre todo ofrece buena calidad por el bajo costo.

Incluso si el fabricante dice que puedes preparar hasta 1,5 kg de helado por ciclo, por experiencia personal (probé el producto) te sugiero que no vayas más allá de 800 gramos de helado o sorbete de lo contrario el resultado no será homogéneo y no tendrá la consistencia adecuada. Para toda la información sobre el producto, los remito a la página oficial de Amazon: Máquina de bajo consumo Aikon.

Antes de empezar el nuestrorecetas caseras de sorbetes, coloca la canasta de la heladera (si compras la indicada) en el congelador, en la parte más alta y fría, durante al menos 24 horas.

Sorbete de melón casero

Ingredientes:

  • 500 gr de pulpa de melón
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 limón
  • 150 ml de agua

¡Para darle un toque picante, agregue un poco de pimienta recién molida!

¿Cómo hacer sorbete de melón?

  1. Vierta 150ml de agua en una cacerola.
  2. Combina el azúcar (y la pimienta si quieres)
  3. Lleve y hierva y cocine a fuego lento el almíbar durante 30 a 40 segundos, revolviendo
  4. Apagar y dejar enfriar.
  5. Si usó pimienta, filtre a través de un colador.
  6. Transfiérelo al refrigerador por 30 minutos para hacer un almíbar frío.
  7. Cortar el melón, licuarlo hasta obtener un puré. Agrega el jugo de limón y el almíbar frío.
  8. Transfiera la mezcla al bol de la heladera y déjela funcionar durante 20 minutos.
  9. lossorbete casero, preparado de esta forma, puede conservarse en el congelador durante 3 - 4 días.

¿Cuántas calorías contiene esto?sorbete casero? Teniendo en cuenta que puede preparar cuatro porciones con los ingredientes preparados, cada porción aportará 180 calorías.

Sorbete casero con yogur

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de frambuesas o moras maduras
  • 150 gramos de yogur griego
  • Almíbar (como se preparó en la receta anterior)
  • Jugo de medio limón

En esta receta, reservarás 150 gramos de frambuesas o moras, para decorar el sorbete.

  1. Licúa 250 g de frambuesas con el jugo de limón.
  2. Mezcle el almíbar enfriado con su puré de frambuesas.
  3. Vierta la mezcla en la heladera, espere 20 minutos y sirva con unas cucharadas de yogur griego.
  4. Decora con las frambuesas reservadas.

Sorbete casero con frutos rojos

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de moras
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 limón
  • 100 gr de frambuesas
  • 100 gr de arándanos
  • 250 ml de agua

Aquícomo hacer sorbete de frutos rojoscon nuestra receta:

  1. Rallar la ralladura de limón y reservar.
  2. En una cacerola, prepare el almíbar con 120 g de azúcar y 250 ml de agua, cocine a fuego lento durante unos 40 segundos, luego deje enfriar.
  3. Pon los frutos rojos en la licuadora y licúa hasta hacer puré.
  4. Mezclar el almíbar con el puré de frutos rojos.
  5. Transfiera la mezcla al refrigerador hasta que esté completamente fría.
  6. Pon el líquido en la máquina y déjalo actuar durante 20 minutos.

Sorbetes caseros: consejos extra

Ponerse biensorbete casero, intenta siempre utilizar fruta madura, fresca y sobre todo seca. Sí, si lavas la fruta con agua corriente, déjala secar sobre un paño de cocina antes de usarla por tu cuenta.sorbetes caseros.

Si quieres un sorbete cremosoy libre de restos de fruta, utilizar una batidora muy potente o, después de haber triturado la fruta, pasarla por un colador de malla fina o un paño de muselina para retener las semillas u otros residuos.

Receta de sorbete sin heladera

Si desea continuar con la preparación delsorbete sin heladerapuedes seguir las instrucciones que se ven en el artículo "sorbete de limón sin heladera ". Si quieres hacer sorbetes en casa con frecuencia, invertir en la compra de una heladera puede ser ventajoso, sin embargo, si quieres hacerlo de vez en cuando, ¡añadir un aparato para recoger el polvo en tu armario no es una buena elección! :) Según sus hábitos, haga su elección.



Video: Como hacer un sorbete de mandarina fácil. (Junio 2022).